21/08/2024 | Palestra para os reeducandos sobre boas práticas na manipulação de alimentos no Complexo Penitenciário Anísio Jobim (AM).

No dia 8 de julho de 2024, a Secretaria de Administração Penitenciária (SEAP), em parceria com a empresa Reviver, disponibilizou aos reeducandos trabalhadores da Cozinha e Padaria uma palestra orientativa sobre “Boas Práticas na Manipulação de Alimentos”. A palestra teve o objetivo de qualificar os trabalhadores desses setores na manipulação da alimentação produzida diariamente, que é servida aos colaboradores (de todos os turnos) e reeducandos das três unidades: COMPAJ, CEFEC e CDF.

A importância da palestra se deve ao grande volume diário de refeições produzidas, que exige a manutenção da qualidade e integridade da alimentação servida. A ação foi coordenada pela nutricionista Taylandia Ferreira.

A REVIVER, empresa privada especializada em administração prisional está presente no Complexo Penitenciário Anísio Jobim (AM), através da cogestão em parceria com o poder Público, sendo a única em sua área de atuação a ter seus processos reconhecidos através da certificação ISO 9001:2015. A empresa também possui um programa de Compliance/ Integridade, para assim garantir e fortalecer a cultura da ética e transparência na empresa.

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